Berita Terkini, Eksklusif di WhatsApp RakyatNTT.ID
+ Gabung
Jakarta, RakyatNTT.ID – Bagi masyarakat perkotaan yang sibuk, selembar roti panggang atau seporsi nasi uduk dengan gorengan sering kali menjadi pilihan utama karena kepraktisannya. Namun, di balik kemudahan tersebut, tersimpan risiko kesehatan yang dapat menguras energi Anda sepanjang hari.
Seorang ahli diet terakreditasi asal Australia, Hollie Waters, menjelaskan bahwa pilihan makanan tinggi gula atau karbohidrat olahan di pagi hari justru menjadi bumerang bagi tubuh.
Siklus “Gula” yang Menguras Energi
Menurut Waters, lonjakan energi instan dari makanan manis atau tepung olahan memang terasa membantu saat kita lelah atau kurang tidur. Namun, efek ini hanya bersifat sementara.
“Penurunan tajam kadar gula darah setelahnya meningkatkan kemungkinan Anda akan bergantung pada sumber energi cepat untuk menjalani hari. Hal ini menciptakan siklus yang menguras energi,” ungkap Waters, dikutip dari Newsweek (15/2/2026).
Selain masalah energi, menu sarapan ini biasanya:
- Rendah Protein dan Serat: Padahal kedua nutrisi ini kunci untuk rasa kenyang lebih lama.
- Tinggi Gula Tambahan: Konsumsi berlebih dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, hingga kanker.
Hilangnya Nutrisi dalam Tepung Olahan
Roti putih atau produk tepung lainnya sering kali kehilangan serat makanan alami selama proses pengolahan. Padahal, serat sangat penting untuk menjaga mikrobioma usus yang sehat. Selain serat, vitamin dan mineral penting yang biasanya ada pada biji-bijian utuh juga ikut hilang.
Bahaya Lemak Jenuh dan Lemak Trans
Tidak hanya roti, gorengan dan makanan berlemak lainnya seperti muffin, kentang goreng, hingga daging merah juga masuk dalam daftar merah untuk sarapan rutin.
“Lemak jenuh dan trans meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Ini adalah pemicu utama penyakit kardiovaskular,” jelas Waters.
Lebih lanjut, makanan berminyak dapat mengganggu sistem pencernaan:
- Memperlambat pengosongan lambung: Memicu atau memperburuk sembelit.
- Merangsang kontraksi berlebih: Dapat menyebabkan atau memperburuk diare.
Waspada Daging Olahan
Selain roti dan gorengan, hindari pula konsumsi daging olahan seperti bacon, sosis, dan ham secara rutin. Daging jenis ini tinggi akan natrium (garam) dan lemak jenuh. Jika dikonsumsi terlalu sering, risikonya tidak main-main: obesitas dan gangguan jantung.
Sebagai alternatif, pilihlah makanan kaya nutrisi yang mampu mempertahankan tingkat energi Anda secara stabil dari pagi hingga siang hari. (*/rnc)
WA Channel
Ikuti Kami
Subscribe
