Jakarta, RakyatNTT.ID – Sukun selama ini identik dengan keripik dan gorengan kaki lima di Indonesia. Namun siapa sangka, di negara-negara Barat buah tropis ini justru diakui sebagai superfood berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.

sel sperma
Baca Juga:Jangan Cuma Istri, dr Fajar Alam Ingatkan Suami Juga Wajib Periksa Kesuburan

Sukun atau breadfruit merupakan buah tropis berukuran besar dengan tampilan luar menyerupai nangka. Daging buahnya berwarna putih hingga kekuningan dan memiliki tekstur unik saat dimasak, yakni mirip roti atau kentang. Tak heran jika di berbagai negara tropis, sukun sering dijadikan bahan makanan pokok.

Kaya Karbohidrat Kompleks dan Serat

Melansir Food & Wine (27/5), sukun mengandung karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat oleh tubuh. Jenis karbohidrat ini mampu memberikan energi yang lebih stabil dan bertahan lama dibandingkan karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau roti putih.

Iklan

Salah satu keunggulan utama dalam nutrisi buah sukun adalah kandungan seratnya yang cukup tinggi. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan karena:

Baca Juga:Dokter Ungkap Bahaya Peradangan Hati, Bisa Berujung Sirosis hingga Kanker Hati
  • Memperlambat penyerapan gula dalam darah
  • Membantu pergerakan usus tetap sehat
  • Memberikan rasa kenyang lebih lama
  • Mendukung pengendalian nafsu makan

Dengan manfaat tersebut, sukun dinilai cocok menjadi alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dalam menu sehari-hari.

Mengandung Antioksidan dan Vitamin C

Selain serat, nutrisi buah sukun juga diperkaya dengan antioksidan, termasuk vitamin C dan berbagai fitonutrien. Antioksidan berfungsi membantu tubuh melawan stres oksidatif akibat paparan radikal bebas.