Jakarta, RakyatNTT.ID – Labu siam selama ini lebih dikenal sebagai bahan pelengkap sup atau tumisan. Namun di balik tampilannya yang sederhana, sayuran hijau ini ternyata menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.

ilustrasi kopi
Baca Juga:Studi Ungkap Waktu Terbaik Minum Kopi, Bisa Turunkan Risiko Kematian dan Penyakit Jantung

Kandungan nutrisi yang kaya, terutama serat, vitamin, dan mineral, membuat labu siam berpotensi membantu mencegah berbagai penyakit. Berikut sejumlah manfaat kesehatan labu siam yang patut diketahui.

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Iklan

Labu siam yang dimasak mengandung sekitar 4,48 gram serat per cangkir. Mengutip laman Health, konsumsi makanan tinggi serat dapat membantu mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit, wasir, hingga penyakit divertikular.

sel sperma
Baca Juga:Jangan Cuma Istri, dr Fajar Alam Ingatkan Suami Juga Wajib Periksa Kesuburan

Serat dalam labu siam juga berperan dalam mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus. Bakteri ini membantu memberi nutrisi pada sel-sel usus besar serta mengatur respons peradangan, sehingga sistem pencernaan tetap sehat.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Asupan serat yang cukup diketahui berkontribusi terhadap kesehatan kardiovaskular. Serat membantu menurunkan penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan meningkatkan pengeluarannya melalui tinja.

Baca Juga:Dokter Ungkap Bahaya Peradangan Hati, Bisa Berujung Sirosis hingga Kanker Hati

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa orang yang menjalani pola makan tinggi serat memiliki risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah dibandingkan mereka yang kurang mengonsumsi serat.

3. Membantu Mencegah Diabetes

Labu siam juga berpotensi membantu mencegah diabetes tipe 2 dan sindrom metabolik. Sayuran ini diketahui dapat menurunkan kadar hemoglobin A1c (HbA1c), yang merupakan indikator kontrol gula darah jangka panjang.

Baca Juga:Dokter Ungkap Bahaya Peradangan Hati, Bisa Berujung Sirosis hingga Kanker Hati

Kandungan senyawa flavonoid dalam labu siam dapat memperlambat proses pencernaan serta menunda penyerapan glukosa di saluran cerna, sehingga membantu menjaga kestabilan kadar gula darah.

4. Menjaga Kesehatan Hati

Penumpukan lemak berlebih di hati atau perlemakan hati dapat mengganggu fungsi organ tersebut. Sejumlah studi pada hewan dan uji laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak labu siam berpotensi melindungi hati dari penumpukan lemak.

Temuan ini mengindikasikan bahwa konsumsi labu siam secara rutin dapat membantu mencegah atau mendukung pengelolaan penyakit hati berlemak.

Kandungan Nutrisi Labu Siam

Berdasarkan data USDA, dalam 100 gram labu siam yang dimasak dan ditiriskan terkandung:

Protein: 0,82 gram

Karbohidrat: 4,51 gram

Serat: 1,7 gram

Kalsium: 17 miligram

Magnesium: 12 miligram

Fosfor: 18 miligram

Kalium: 125 miligram

Dengan kandungan nutrisi tersebut, labu siam layak menjadi bagian dari menu harian untuk mendukung pola makan sehat dan mencegah berbagai penyakit. (*/rnc)